Tout commence par la première étape ...

Aujourd'hui dans le département du Lot nous retournons à la rivière «Le Lot», que nous aurions pu suivre de Cahors à Cajarc. Cependant, Le Lot a perdu sa pente dans ce tronçon et, avec ses larges méandres, occupe pratiquement tout le fond de la vallée, et déplace même la route principale jusqu'au bord du fond de la vallée. C'est pourquoi nous suivons un itinéraire alternatif historique entre Cahors et Cajarc, qui passe par un plateau calcaire que nous aurons encore sous les pieds dans les étapes suivantes. Il est très peu envahi par la végétation. Grâce aux chênes qui poussent ici, la région est également dotée de truffes, qui ne peuvent pas être cultivées, et qui sont généralement recherchées avec des cochons ou des chiens dressés à la truffe. Limogne-en-Quercy n'est pas particulièrement grande, mais c'est toujours la plus grande ville de la scène actuelle. Notre ville-étape de Cajarc est culturellement connue comme le lieu de naissance de la romancière à succès Françoise Sagan, née ici le 21 juin 1935. Pour les pèlerins, Cajarc avec son hôpital était déjà une base importante au Moyen Âge, et aujourd'hui Cajarc est connu comme le centre de la culture du safran, délicieux à la fois aromatique et financier.