Tudo começa com o primeiro passo ...

Hoje voltamos ao rio “Le Lot” no departamento de Lot, que poderíamos ter seguido de Cahors a Cajarc. No entanto, o Le Lot perdeu seu gradiente neste trecho e, com seus amplos meandros, ocupa praticamente todo o fundo do vale, chegando a deslocar a estrada principal até a borda do fundo do vale. Por isso seguimos um percurso alternativo histórico entre Cahors e Cajarc, este percurso passa por um planalto calcário, que ainda teremos sob os nossos pés nas próximas etapas. É muito esparsamente coberto de vegetação. Graças aos carvalhos que aqui crescem, a área também é abençoada com trufas, que não podem ser cultivadas e que são procuradas principalmente com porcos ou cães treinados em trufas. Limogne-en-Quercy não é particularmente grande, mas ainda é a maior cidade no cenário atual. Nossa cidade teatral de Cajarc é culturalmente conhecida como o local de nascimento da romancista de sucesso Françoise Sagan, que nasceu aqui em 21 de junho de 1935. Para os peregrinos, Cajarc com seu hospital já era uma base importante na Idade Média, e hoje Cajarc é conhecido como o centro do cultivo do açafrão, delicioso aromático e financeiramente.