Wszystko zaczyna się od pierwszego kroku ...

Dziś w departamencie Lot wracamy nad rzekę „Le Lot”, którą mogliśmy podążać od Cahors do Cajarc. Jednak Le Lot stracił na tym odcinku swoje nachylenie i swoimi szerokimi meandrami zajmuje praktycznie całe dno doliny, spychając nawet główną drogę na skraj dna doliny. Dlatego podążamy historyczną trasą alternatywną między Cahors i Cajarc, która prowadzi przez wapienny płaskowyż, który będziemy mieli pod stopami w kolejnych etapach. Jest bardzo słabo zarośnięty. Jednak dzięki rosnącym tu dębom obszar ten jest również obdarzony truflami, których nie można uprawiać i na które zwykle poluje się ze świniami lub psami tresowanymi do trufli. Limogne-en-Quercy nie jest szczególnie duże, ale nadal jest największym miastem na dzisiejszej scenie. Kulturowo nasza scena w Cajarc znana jest jako miejsce narodzin odnoszącej sukcesy powieściopisarki Françoise Sagan, która urodziła się tutaj 21 czerwca 1935 roku. Już w średniowieczu Cajarc był ważną bazą pielgrzymkową ze swoim szpitalem, a dziś Cajarc znany jest jako ośrodek uprawy szafranu, pysznego zarówno pod względem aromatu, jak i finansów.